TE DE ROSAS

   

 
   Desde hace siglos en Asia y Oriente Medio es habitual el consumo de té de rosas. Se prepara con los pétalos de rosa, incluso se puede obtener a partir de sus capullos. El te de rosas se obtiene a partir de pétalos secos o deshidratados, pero es en su estado fresco y natural donde conservará mejor sus propiedades y vitaminas. Se puede hacer té con cualquier tipo de rosa, pero las rojas y las rugosas y derivados son las ideales.

   Los pétalos de rosa contienen más vitamina C que la mayoría de frutas y verduras y elaborada en te es una bebida depurativa y diurética que ayuda a eliminar tóxicos del organismo y recuperar la flora intestinal. Además, mejora la digestión y retención de líquidos, por lo que es ideal como complemento para reducir peso y durante las dietas. El té de rosas, también es llamado té de las mujeres, porque combate el acné, ayuda a tener una piel limpia y tersa y tiene efectos calmantes ideales para los cólicos y dolores menstruales. 

   Este efecto calmante es idóneo para combatir el estrés, la ansiedad y el insomnio. Aconsejable también para atenuar las depresiones y ansiedad. Sus propiedades van aun más lejos y es aconsejable su ingestión durante problemas respiratorios y un buen alivio para la gripe y resfriados.

   Para preparar el té de rosas aconsejo pétalos de rosa frescos. Se cortan las puntas para evitar su punto de amargor y se lavan bien los pétalos. La cantidad aconsejable sería, dependiendo de su tamaño, de 5 a 6 pétalos por taza y si se prepara más cantidad pondríamos tres veces más de agua por la cantidad de pétalos.

   Calentamos el agua sin llegar a la ebullición y echamos los pétalos. Dejamos 5 minutos la cocción y

quitamos del fuego dejando reposar otros 10 minutos. Colamos el té y lo endulzamos con
azúcar o miel. Si no estamos acostumbrados a su sabor, se puede mezclar hojas de té verde junto con los pétalos. Empezaremos con varias tomas al día para acostumbrarnos a su sabor y como no existen contraindicaciones alguna ni efectos secundarios, se puede llagar hasta cinco o seis tomas diarias sin problemas.

    Si sobra té, podemos utilizarlo para aromatizar bebidas, comida, postres o tomarlo frío como refresco, Los pétalos podemos guardarlos para hacer mermeladas.